Лучшие вина Италии согласно винному рейтингу

Итальянские вина чрезвычайно популярны и востребованы в разных странах мира, и это не случайно. Именно Италия входит в число лидеров по объемам производства и экспорта вина.

В Италии выделяют 20 винных регионов, имеющих свои особенности. Первые винодельни здесь существовали еще три века назад. В этой стране сложились превосходные климатические условия для виноградарства. Значительная протяженность страны и разнообразный рельеф создают большое количество климатических зон. К тому же, благодаря различному геологическому строению на протяжении тысячелетий на полуострове сформировались почвы различного состава. Лучшие итальянские вина получают из винограда, который произрастает на почвах вулканического и известкового происхождения.

Развитию виноделия в Италии способствуют и многовековые традиции, и наличие автохтонных сортов, и разнообразие винных регионов. Кроме того, следует учесть необыкновенную известность итальянской кухни, которая способствует формированию культуры потребления итальянских вин.

В мире наблюдается весьма приятная ситуация для виноделов Италии – купить хорошее итальянское вино можно далеко за пределами страны.

Существует множество отличных вин из Италии, которые высоко оцениваются экспертами и критиками. В число вин, получивших наиболее высокую оценку, относятся ниже перечисленные.

Lenotti Chiaretto Bardolino DOC Classico

Lenotti Chiaretto Bardolino Classico изготавливают из трех сортов винограда красного цвета: Рондинелла, Молинара и Корвина, которые произрастают на холмах региона Венето. Сорт Родинелла придает вкусу вина травяные нотки, насыщает его цвет и подчеркивает нежную пряность. Корвина славится хорошей кислотностью и оттенком вишни во вкусе, поэтому широко используется для купажа. Молинара обогащает вино танинами и свежей кислотностью, по итальянскому законодательству в купаже должно быть 20% сорта этого винограда. Собранный урожай мягко прессуют. Мацерация на кожице ягод длится не меньше 16 часов, затем начинается процесс ферментации при температуре 15-16° С. Для производства вин Ленотти используют передовые технологии, которые позволяют повысить качество и сохранить его подлинный характер.

Бароло

Бароло – это красное вино, которое производится из 100% винограда сорта Неббиоло, выращенного в регионе Пьемонт на северо-западе Италии. Оно имеет долгую и богатую историю, восходящую к концу 18 века. В этот период виноградари региона начали экспериментировать с виноградом Неббиоло. Напиток из этого сорта славится своим глубоким цветом, сложным вкусом и высоким содержанием танинов. Оно потреблялось в основном в регионе производства, и только в 19 веке получило более широкое признание. Вино стало пользоваться большим спросом у ценителей и коллекционеров, перед употреблением его часто выдерживали в течение нескольких лет. Вино стали называть “вином королей и королем вин”.

В 20 веке Бароло продолжило завоевание достойного места. В 1980 году ему был присвоен статус DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita), который является высшим уровнем классификации вин в Италии. Этот статус присваивается напиткам, которые отвечают строгим стандартам производства, и проходят тщательную проверку на качество и подлинность.

Сегодня Бароло считается одним из величайших вин в мире, оно обладает сложным ароматом с нотами красных фруктов, роз, трюфелей и смолы, и известно своей способностью хорошо стареть, оно улучшает свой вкус в течение нескольких десятилетий.

Район производства вина Бароло расположен на холмах Ланге, Роэро и Монферрато, в северо-западной части Пьемонта, Италия. Это одно из наиболее престижных вин Италии, его считают королем итальянских вин.

Брунелло ди Монтальчино

Брунелло ди Монтальчино – это красное вино, которое производится из 100% винограда сорта Санджовезе, выращенного в регионе Монтальчино в Тоскане. Вино имеет долгую и богатую историю, которая началась еще в 14 веке. Местные виноградари начали выращивать особый сорт винограда Санджовезе, который, по их мнению, обладал уникальными качествами. Этот виноград был известен как “Брунелло”, что на местном диалекте означает “маленький темный”. Вино из этого винограда получило более широкое признание лишь в 19 веке. В 1888 году вино было удостоено золотой медали на Винной выставке в Париже, а в 1891 году ему был присвоен статус DOC (Denominazione di origine controllata), который является высшим уровнем классификации вин в Италии.

В 20 веке вино продолжило завоевывать престижные награды и признание. В 1966 году ему был присвоен статус DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita).

Сегодня Брунелло ди Монтальчино считается одним из величайших вин в мире и пользуется большим спросом у коллекционеров. Вино обладает богатым, сложным вкусом с нотами красных фруктов, специй и кожи, и известно своей способностью хорошо стареть.

Амароне делла Вальполичелла

Amarone della Valpolicella – это красное вино, которое производится из смеси частично высушенного винограда сортов Corvina, Rondinella и Molinara, выращенных в регионе Вальполичелла на северо-востоке Италии. Вино имеет длинную историю, которая уходит корнями к древнеримским временам.

Вино изготавливали из предварительно высушенного на соломенных матах винограда. Этот процесс, называется аппассименто, он позволяет сконцентрировать в винограде сахар и аромат, в результате чего получается вино с высоким содержанием спирта и сложным вкусом.

В средние века употребляли в основном Вальполичелла, и только в 20 веке оно получило более широкое признание. В 1930-х и 1940-х годах был разработан новый метод изготовления Амароне, при котором виноград перед ферментацией сушили на стеллажах в хорошо проветриваемых помещениях. Этот метод позволил получить более стабильное и изысканное вино.

В 1960-х и 1970-х годах Амароне начало завоевывать мир. В 2010 году ему был присвоен статус DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita), являющийся высшим уровнем классификации вин в Италии. Он присваивается винам, отвечающим строгим стандартам производства.

Сегодня Amarone della Valpolicella считается одним из величайших вин в мире и пользуется большой популярностью. Вино обладает богатым, сложным вкусом с нотами темных фруктов, специй и шоколада, и известно своей способностью хорошо стареть, совершенствуя свой вкус в течение нескольких десятилетий. Обычно вино выдерживается не менее четырех лет, но часто гораздо дольше.

Кьянти Классико

Кьянти Классико – это красное вино, которое производится преимущественно из винограда сорта Санджовезе, выращенного в регионе Кьянти Классико. История вина начинается еще в Средние Века. Напиток производили фермеры и виноградари региона Кьянти, он славился своим простым, деревенским характером.

В 18-19 веках вино начало завоевывать признание. В 19 веке вино изготавливали в основном из винограда Санджовезе и обычно выдерживали перед употреблением в течение нескольких лет. В 20 веке популярность Кьянти Классико продолжала расти. В 1932 году был определен винодельческий регион Кьянти Классико и создана ассоциация (Consorzio) для продвижения и защиты этого названия. В 1984 году Кьянти Классико получило статус DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita).

Сегодня Кьянти Классико считается одним из наиболее известных вин, оно обладает сложным вкусом с нотами красных фруктов, специй и иногда намеком на ваниль. Напиток хорошо стареет, улучшая свой вкус. Обычно вино выдерживают не менее 12 месяцев.

Производят Кьянти Классико в самом сердце Тосканы, на холмах между Флоренцией и Сиеной. В регионе действуют строгие правила производства, которые обеспечивают подлинность и высокое качество вина.

Супер Тоскана

Super Tuscan – это термин, используемый для описания категории элитных, часто экспериментальных вин, которые производятся в Тоскане. Эти вина славятся своими уникальными сочетаниями традиционных итальянских сортов винограда с некоренными сортами. Они имеют относительно короткую историю, которая началась в 1970-х годах.

Термин “супертосканский” впервые появился в 1970-х годах, когда группа виноделов в Тоскане начала экспериментировать со смешиванием традиционных итальянских сортов винограда, таких как Санджовезе, с некоренными сортами, такими как Каберне Совиньон, Мерло и Сира. Эти вина не производились в соответствии со строгими производственными правилами того времени, которые требовали, чтобы вина были изготовлены из определенного купажа винограда, чтобы быть маркированными как “Кьянти” или “Брунелло ди Монтальчино”.

Виноделы-новаторы решили маркировать свои вина как “vino da tavola” (столовое вино) вместо Chianti Classico или Brunello di Montalcino, что позволило им экспериментировать с различными сортами винограда и методами производства. Эти вина быстро завоевали признание и стали пользоваться повышенным спросом.

В 1980-х годах правительство Италии создало новую классификацию вин под названием IGT (Indicazione geografica tipica). Виноделы смогли производить вина с более свободным сочетанием сортов винограда и при этом маркировать их как произведенные в определенном регионе. Это изменение позволило многим винам Super Tuscan быть маркированными как IGT и легально продаваться под определенным названием.

Сегодня вина Super Tuscan считаются одними из лучших в мире, и пользуются большим спросом. Они славятся богатым, сложным вкусом и способностью хорошо стареть. К наиболее известным и востребованным винам «Супер Тоскана» относятся Sassicaia, Tignanello, Solaia и Ornellaia.

Мы рассказали лишь о некоторых знаменитых итальянских винах. Подарите себе гастрономический экстаз, наслаждаясь вкусом божественных напитков.