Potatoes были порождены помидорами: Исследователи
Исследователи из разных стран мира провели анализ доисторического происхождения современного картофеля и пришли к неожиданному выводу: первые клубни были частично образованы от томатов около 9 миллионов лет назад. В статье, опубликованной в научном журнале «Cell», ученые предположили, что дикие томаты соединились с растением похожего на картофель вида Etuberosum, которое не давало питательные подземные клубни. Результатом стал гибрид, который обладал такой способностью — именно он и является предком универсального крахмала-картофеля, широко представленного сегодня в магазинах продуктов питания и ресторанах.
Участник исследования Чжиян Чжанг из Китайской академии сельскохозяйственных наук рассказал The New York Times: «Мы провели этот анализ и обнаружили – о чудо! – что картофель является ребенком томатов и Etuberosum».
Кроме того, ученые выяснили, что заговор «картофельного картеля», который подозревается в искусственном увеличении цен на замороженный картофель, стал предметом судебных разбирательств. В ходе своего исследования специалисты изучили сотни геномов культурных и диких сортов картофеля. Ученые уже давно предполагали связь между этими растениями из-за их общих характеристик.
Способность первого гибридного организма сохранять питательные вещества и влагу под землей считается эволюционным прорывом. Томатное родительское растение, по мнению специалистов, внесло генетический переключатель, который обеспечил эту особенность даже несмотря на то, что томаты не образуют клубни.
Copyright 2025 Nexstar Media, Inc. Все права защищены. Этот материал может быть использован только после получения соответствующего разрешения.
За последними новостями о погоде, спорте и онлайн-видеообращениях отправляйтесь на сайт NewsNation.
